Гуакамоле - популярный мексиканский соус. Просто смешай и наслаждайся пикантным соусом.

Подробный видео-рецепт можно найти на моём YouTube-канале

Для приготовления гуакамоле понадобится:
Авокадо - 1 штука
Сок лимона - 0,5 столовой ложки
Помидор - 1 штука
Кинза - 1 пучок
Перец чили - 1 штука
Чёрный перец - 0,5 чайной ложки
Оливковое масло - 1 столовая ложка

Приготовление:
Один спелый авокадо разрезаю на половинки и убираю косточку.
Ложкой отделяю мякоть от кожуры и перекладываю в миску.
Вилкой разминаю мякоть авокадо и прекращаю её в пюре.
В пюре из авокадо добавлю сок лимона и перемешиваю.
Это нужно для того, чтобы авокадо не потемнел.
Мякоть помидора нарезаю кубиками, предварительно убрав семена и лишний сок.
Кинзу мелко рублю и перекладываю в миску к авокадо и помидору.
Перец чили мелко нарезаю и отправлю в миску.
Если не любите острое, то просто уберите из перца семена и прожилки.
Все перемешиваю.
Добавляю чёрный молотый перец.
Вливаю в соус оливковое масло и тщательно перемешиваю.
Соус гуакамоле готов. Его принять кушать с кукурузными чипсами начос.

Приятного аппетита!

Если вам понравился и пригодился этот рецепт, буду рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.