Творожная запеканка с клубникой.

Вкусный, легкий и полезный завтрак.
Подробный видео-рецепт можно найти на моём YouTube-канале

Для запеканки понадобится:
Творог – 400 грамм
Мука пшеничная - 100 грамм
Яйцо куриное – 2 штуки
Кокосовая стружка - 20 грамм
Сахар – 50 грамм
Клубника - 100 грамм
Сливочное масло – 10 грамм
Шоколад - для украшения

Приготовление:
Творог, яйца, муку, кокосовую стружку и сахар тщательно перемешиваю. Сначала я добавила одно яйцо, но его оказалось мало, поэтому добавила еще одно. Клубнику нарезаю кусочками и добавляю к творожной смеси. Хорошо перемешиваю.
Формы для выпечки смазываю сливочным маслом и раскладываю в них творожную массу. Получившейся массы у меня хватило на 5 форм диаметром 10 сантиметров.
Выпекаю в разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут.
Когда запеканка подрумянилась вынимаю из духовки и даю остыть.
Перед подачей можно посыпать кокосовой стружкой, полить шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Если вам понравился и пригодился этот рецепт, буду рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.