Творожные сырки в шоколадной глазури
Подробный видео-рецепт можно найти на моём YouTube-канале
Растительное масло - 150 грамм
Мои дети очень любят творожные сырки, поэтому я готовлю их сама из натуральных и полезных продуктов, тем более что в этом нет ничего сложного.
Мягкий нежирный творог, сахарную пудру, ванилин и сливочное масло перебиваю блендером до мягкой и однородной массы. При помощи кондитерского мешка или обычного пакеты раскладываю массу по формам (можно сделать творожные колбаски с помощью пищевой пленки). Добавляю начинку из ореховой пасты, вместо пасты можно добавить джем. Убираю сырки в морозилку на 2 часа.
Пока сырки застывают я готовлю глазурь. 500 грамм шоколада растапливаю на водяной бане, добавляю растительное масло и хорошо перемешиваю. Через 2 часа, когда сырки застыли, достаю их из морозилки и обмакиваю в глазури. Готовые сырки лучше размораживать в холодильнике примерно 1 час.
Совет 1. Указанного количества шоколада хватит примерно на 25 сырков, но если взять меньше шоколада, то будет тяжело обмакивать сырки. Поэтому я всегда делаю много сырков и убираю их в морозилку.
Совет 2. Сырки можно посыпать любыми орехами или семечками, но делать это нужно сразу, потому что глазурь быстро застывает.
Если вам понравился и пригодился этот рецепт, будем рады вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.