Сырный суп с курицей, шампиньонами и гренками

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 414 ККАЛ
• БЕЛКИ - 46,9 ГРАММ
• ЖИРЫ - 10,8 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 35,4 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Куриная грудка - 500 г

Лук - 1 штука

Морковь - 1 штука

Картофель - 3 штуки

Плавленый сырок - 250 г

Белый хлеб - по вкусу

Свежие шампиньоны - 400 г

Зелень - 1 пучок

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

• 1. В 3-х литровую кастрюлю положить куриную грудку, чищенный лук и морковь (целиком). После закипания варить минут 20–30. Затем курицу вынуть и нарезать кубиками, морковь и лук нам больше не понадобятся, их можно выкинуть.
• 2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Грибы нарезать и слегка обжарить (чтобы выкипела вода).
• 3. В кипящий бульон добавить картофель. Варить 5–7 минут. Затем добавить грибы и курицу. Добавить сыр, если сыр брусочком потереть на крупной терке, либо нарезать маленькими кубиками, если в банке добавлять небольшими порциями, при этом помешивать бульон.
• 4. Нарезать зелень, добавить в суп. Добавить соль, специи по вкусу. Через минуту выключить.
• 5. А пока суп настаивается нарезать кубиками хлеб, положить на смазанный растительным маслом противень или сковороду, поставить на 5–10 минут в разогретую духовку (200 градусов). Гренки добавлять индивидуально в тарелку.

*Источник: eda.ru