ТАМАГОЯКИ НА ЗАВТРАК

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 432 ККАЛ
• БЕЛКИ - 31,5 ГРАММ
• ЖИРЫ - 26,2 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 14,5 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для одной порции

Яйцо куриное - 4 штуки

Соевый соус - 1 чайная ложка

Сахар - 1,5 чайные ложки

Белое сухое вино - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Соль - по вкусу

Инструкция приготовления - 20 МИНУТ

• 1. Сначала взбиваем сами яйца. Берем для этого венчик, так как миксер даст нам пену, а здесь она не нужна. Затем, процеживаем смесь через сито – яичная смесь должна стать полностью однородной, без кусочков неразмешанных белков.
• 2. Добавляем остальные ингредиенты: сахар, соль, вино и соевый соус. Перемешиваем, пока сахар полностью не разойдется. Вместо вина можно добавить рисовый уксус.
• 3. На разогретую сковороду небольшого диаметра наливаем немного яичной смеси. Получиться тонкий блинчик. Следим, чтобы он не пузырился. Если это произошло, прокалываем пузырьки и убавляем огонь, скорее всего это случилось от того, что сковорода слишком горячая.
• 4. Когда низ как следует прожарился, начинаем достаточно плотно закручивать омлет рулетом. Берем для этого лопатку или палочки.
• 5. Внутрь омлета можно предварительно добавить начинку.

*Источник: eda.ru