ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 1639 ККАЛ
• БЕЛКИ - 59,3 ГРАММ
• ЖИРЫ - 115,4 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 94,5 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Яйцо куриное - 1 штука

Молоко - 1 столовая ложка

Оливковое масло IDEAL - 1 столовая ложка

Пшеничная мука - 200 г

Панировочные сухари - 200 г

Эскалоп из телятины - 4 штуки

Лимон - 1 штука

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Инструкция приготовления - 20 МИНУТ

1. Смешать в тарелке яйцо с молоком и растительным маслом. Посолить и поперчить. В другую тарелку насыпать немного муки. Наконец, в третью тарелку насыпать панировочные сухари.

2. С помощью скалки отбить эскалопы, чтобы они стали мягче.

3. Затем последовательно обвалять их в муке, в яичной смеси и в сухарях.

4. Обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда они будут наполовину готовы, перевернуть на другую сторону.

5. Подать к эскалопам по четвертинке лимона.

*Источник: eda.ru