Чахохбили

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 421 ККАЛ
БЕЛКИ - 32,4 ГРАММ
ЖИРЫ - 27,1 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ - 13,4 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Курица - ½ штуки

Репчатый лук - 2 головки

Помидоры - ½ кг

Красный перец чили - ½ штуки

Чеснок - 2 зубчика

Кинза - 35 г

Красный базилик - 20 г

Хмели-сунели - по вкусу

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

1. Курицу разделать на порционные куски: голени, бедра, крылышки, грудки разрезать на две-три части.

2. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем переложить в ледяную воду. Очистить их от кожицы и нарезать крупным кубиком.

3. В кастрюле обжарить лук, нарезанный соломкой, на растительном масле до золотистого цвета, добавить курицу, помидоры и перец, нарезанный так же, как лук, перемешать, накрыть крышкой и тушить 30–40 минут. Если овощи дали недостаточно влаги, добавить немного воды.

4. Порубить кинзу и базилик, добавить их в кастрюлю, а также добавить измельченный чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Перемешать и потушить еще 7–10 минут.

*Источник: eda.ru