Куриный суп с шариками из индейки, овощами и пастой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 291 ККАЛ
• БЕЛКИ - 21,7 ГРАММ
• ЖИРЫ - 8 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 31,8 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Фарш из индейки - 170 г

Вода - 1,5 столовые ложки

Репчатый лук - 40 г

Куриное яйцо - ½ штуки

Толченые сухари - 5 столовых ложек

Тертый сыр пармезан - 30 г

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Куриный бульон - 800 мл

Паста орзо - 4,5 столовые ложки

Морковь - 1 штука

Свежие листья шпината - 1,5 стакана

Инструкция приготовления - 30 МИНУТ

• 1. В большой миске смешайте фарш, воду, яйцо, мелко нарезанный лук, сухари и пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и слепите небольшие шарики.
• 2. В большую кастрюлю налейте бульон и добавьте мелко нарезанную морковь. Доведите до кипения и добавьте пасту. Варите, помешивая, 5 минут.
• 3. Добавьте мясные шарики и варите еще 10 минут. Затем добавьте нарезанный шпинат и варите 1 минуту. Сразу подавайте.

*Источник: eda.ru