Кленовая тыква

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 138 ККАЛ
• БЕЛКИ - 1,4 ГРАММ
• ЖИРЫ - 12,4 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 5,3 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Кленовый сироп - 1 чайная ложка

Чеснок - 2 зубчика

Прованские травы - ⅓ чайной ложки

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Шотландский острый перец - по вкусу

Салат фризе - 50 г

Лук-порей - 50 г

Вишня - 10 г

Очищенные семена тыквы - 1 столовая ложка

Кокосовое масло - 5 мл

Паприка - по вкусу

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

• 1. Раздавить пару чесночных зубчиков и отправить их в форму для запекания. Сверху - маленькие или большие кусочки тыквы. Влить тонкой струйкой масло, смешанное с сиропом, солью, перцем и травами. Для пикантности можно добавить острый перец. Он изящно балансирует между чесноком и кленовой тыквой.
• 2. Запекать 30-40 минут. Время зависит от толщины тыквы и от сорта, поэтому проверяйте ее на мягкость.
• 3. Пока тыква запекается, приготовить лук-порей. Нарезать его кольцами. Сковороду смазать кокосовым маслом и обжаривать лук с паприкой.
• 4. Приправить солью, смешать с вишней, семенами и выложить в тарелку с запеченной тыквой и порцией свежего салата.

*Источник: eda.ru