Печеный картофель на гриле с кремом из авокадо

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 304 ККАЛ
• БЕЛКИ - 4,4 ГРАММ
• ЖИРЫ - 22,2 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 24 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Авокадо - 1 штука

Сыр маскарпоне - 90 г

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 2 чайные ложки

Молотый красный перец - щепотка

Картофель - 4 штуки

Оливковое масло - по вкусу

Инструкция приготовления - 30 МИНУТ

• 1. Разожгите мангал и сделайте хорошие угли.
• 2. В миске разомните очищенное и порезанное на кусочки авокадо до состояния крема. Добавьте маскарпоне и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте лимонный сок, соль и красный перец. Перемешайте и охладите.
• 3. Промойте и просушите картофель. Проткните в нескольких местах вилкой, сбрызните оливковым маслом и натрите солью. Заверните каждый картофель в фольгу и выложите на угли и запекайте примерно 45 минут до мягкости.
• 4. Разверните фольгу и выложите картофель на тарелки. На каждом сделайте крестообразные надрезы и слегка выверните картофель. Положите на каждый немного крема из авокадо и подавайте.

*Источник: eda.ru