Салат «Газапхули»

Слово «газапхули переводится с грузинского на русский как «весна». И этого объяснения вполне хватает, чтобы понять природу салата. Важный спутник блюд из свинины и любого жареного мяса: яблоки, огурцы, зелень, лимонный сок и масло.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 160 ККАЛ
• БЕЛКИ - 5 ГРАММ
• ЖИРЫ - 5,1 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 25,8 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для двух порций

Зеленые яблоки - 1 штука

Огурцы - 2 штуки

Чеснок - 1 зубчик

Зеленый лук перья - 4 штуки

Укроп - 4 стебля

Лимонный сок - по вкусу

Винный уксус - по вкусу

Подсолнечное масло - ½ столовой ложки

Инструкция приготовления - 10 МИНУТ

• 1. Большое яблоко натереть на крупной терке. С огурцов снять кожуру и натереть тоже (если овощи совсем молоденькие, то можно и с кожурой).
• 2. Чеснок и укроп (без стеблей, только листья) мелко нарубить, лук нарезать произвольно. Смешать с огурцами и яблоком, сбрызнуть лимонным соком, заправить уксусом и маслом, перемешать.

*Источник: eda.ru