Зефир на желатине

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 1022 ККАЛ
• БЕЛКИ - 6,5 ГРАММ
• ЖИРЫ - 0 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 249,3 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Желатин - 30 г

Кислота лимонная - 1,5 чайные ложки

Сахар - 1 кг

Сода - 1 чайная ложка

Инструкция приготовления - 60 МИНУТ

• 1. Желатин залить 170 гр. холодной кипяченой воды и оставить на 2 часа. В 1 кг сахара добавить 130 гр. воды, довести до кипения, добавить разбухший желатин, перемешать и варить 5 минут.
• 2. Снять с огня, всыпать 1 чайную ложку соды и 1.5 чайной ложки лимонной кислоты. Взбивать миксером 40 минут. После этого можно выкладывать зефирины на лист.

*Источник: eda.ru