Лаваш с яйцом и сыром, или ёка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 855 ККАЛ
• БЕЛКИ - 30,8 ГРАММ
• ЖИРЫ - 37,2 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 95,9 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Армянский лаваш - 8 штук

Сыр - 120 г

Куриное яйцо - 4 штуки

Сливочное масло - 4 столовые ложки

Вода - 2 л

Соль - по вкусу

Инструкция приготовления - 10 МИНУТ

• 1. Предварительно раскалить сковороду и прожарить в ней сливочное масло.
• 2. Два сложенных вместе армянских лаваша нарезать листами 15х15 см (на самом деле размер может быть каким угодно, лишь бы листы помещались на сковороду, в идеале лаваш обрезается в размер сковороды). Эти же 2 нарезанных лаваша (не отделяя друг от друга) окунаем в подсоленую воду и выкладываем на сковороду.
• 3. Обжариваем с двух сторон. В процессе приготовления можно добавить 1–2 столовые ложки подсоленой воды, чтобы листы лаваша получились мягкими.
• 4. Затем в центр лаваша разбиваем яйцо и размазываем его по всей поверхности. Немного прожариваем. Когда яйцо схватится на лаваше, добавим тертого сыра. Несколько секунд обжарим «сырную» сторону нашего блюда и сложим лаваш пополам (сырной и яичной стороной внутрь). Ёка готова.

*Источник: eda.ru