Суп том-ям-кунг
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ - 293 ККАЛ
- БЕЛКИ - 26,6 ГРАММ
- ЖИРЫ - 12,5 ГРАММ
- УГЛЕВОДЫ - 17,6 ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ
Ингредиенты
*для четырёх порций
Куриный бульон - 1,3 л
Перечная паста том-ям - 3 столовые ложки
Лимон - 1,5 штуки
Рыбный соус - 1,5 чайные ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Лимонная трава - 1,5 столовые ложки
Имбирь - 2 чайные ложки
Листья лайма - 2,5 штуки
Очищенные креветки - 334 г
Шампиньоны - 134 г
Кокосовое молоко - 6,5 столовые ложки
Кинза - 34 г
Перец чили - ½ штуки
Инструкция приготовления - 20 МИНУТ
1. В куриный бульон добавить мелко нарезанный имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и варить пять минут.
2. Добавить туда же перечную пасту, перемешать бульон и варить еще две минуты.
3. Затем добавить рыбный соус, сахар, еще через две минуты креветки, нарезанные грибы, перец чили, наструганный кольцами, и кокосовое молоко.
4. Довести до кипения, влить сок двух лимонов, всыпать крупно нарубленную кинзу, дождаться, пока суп снова закипит, и снять с огня.
*Источник: eda.ru