Завтрак со стейком

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 1626 ККАЛ
• БЕЛКИ - 76,7 ГРАММ
• ЖИРЫ - 130,1 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 38,7 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для четырёх порций

Говяжий стейк - 800 г

Куриное яйцо - 12 штук

Сливочное масло - 80 г

Растительное масло - 4 столовые ложки

Репчатый лук - 2 головки

Авокадо - 4 штуки

Кинза - 8 веточек

Лечо - 2 банки

Помидоры - 4 штуки

Молотый черный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Инструкция приготовления - 20 МИНУТ

• 1. Авокадо очистить, удалить косточку и разрезать на 4 дольки. Обжарить на сковороде в растительном масле.
• 2. Стейк обжарить с двух сторон на сильном огне, потом довести до готовности в духовке (время будет зависеть от толщины мяса). Лучше взять два стейка потоньше, чтобы приготовить быстрее.
• 3. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить нарезанный помидор, через 1–2 минуты добавить лечо, прогреть. Сделать три «гнезда», выпустить в них яйца, посолить, поперчить и готовить на маленьком огне.
• 4. Нарезать стейк и выложить в сковороду, сверху разложить авокадо. Подавать с хлебом и зеленью.

*Источник: eda.ru