Омлет с вешенками

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ - 564 ККАЛ
• БЕЛКИ - 20,6 ГРАММ
• ЖИРЫ - 46,1 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ - 10,5 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

Ингредиенты

*для одной порций

Куриное яйцо - 2 штуки

Вешенки - 100 г

Сливочное масло - 10 г

Соевый соус - 10 мл

Белое сухое вино - 30 мл

Жирные сливки - 70 мл

Инструкция приготовления - 10 МИНУТ

1. Вешенки мелко нарубить и обжарить на сливочном масле, затем добавить вино и выпарить его. Добавить сливки и соевый соус, тушить до загустения минут 5-7.

2. Взбить яйца со сливками до однородной массы.

3. В сковороде растопить сливочное масло с оливковым и влить половину яиц. Жарить пока омлет не схватится.

4. Двумя лопатками свернуть омлет в трубочку и отодвинуть на край сковородки.

5. Влить оставшиеся яйца в сковородку с омлетом. Когда омлет схватится выложить грибную начинку и завернуть. Подавать немедленно.

*Источник: eda.ru