Супер вкусное домашнее печенье по турецкому рецепту 🥨 от Edaster

Больше крутых рецептов на канале https://t.me/edastery

Тесто:

🔸 250 грамм масла растопить;
🔸 на тёрке натереть цитрусовую кожуру, если это апельсин или мандарин - выжать сок;
🔸добавить 3 ложки сметаны;
🔸добавить 0,6 стакана сахара;
🔸тщательно перемешать;
🔸добавить 4 стакана мягкой муки; (если недостаточно - добавить ещё) не перестарайтесь;
🔸1 ч. ложка разрыхлителя;
🔸1 ч. ложка ванильного сахара;
🔸Тесто не должно рассыпаться, а выглядеть как один круглый пирожочек; оставить отдыхать на 30 минут в холодос;

Начинка:

🔸4 яблока натереть;
🔸добавить 3-4 ст. ложки орехов (в идеале фундук);
🔸клюква или изюм 3-4 ст. ложки (клюква мне нравится больше, так как она даёт кислинку;
🔸 коричневый сахар 2-3 ст. ложки;
🔸 добавить корицу 1 ст. ложку без горки
🔸 все это на сковороду и готовить минут 7 на низком огне;

Заключение:

🥨 пока наша начинка готовится - нагреваем духовку 15 минут, 170° градусов;
🥨 достаём тесто, делим его на 8 одинаковых частей, каталкой делаем не супер плоские кругляшки, делим ножом их на 8 треугольников;
🥨 готовую начинку кладём на широкую часть треугольника;
🥨 закручиваем, получается маленький круассан;
🥨 ставим в духовку на 15 минут;
🥨 в конце обваливаем наши круассанчики в сахарной пудре, пока горячие.

Ну, вот и все🥐🥯🥨🥞

Больше таких крутых рецептов вы найдёте на канале @edastery
https://t.me/edastery