«Насыщенный ЖИР Останавливает СТАРЕНИЕ и Профилактирует Атеросклероз» — Анализ Исследований
Доброго времени суток, дорогие читатели!
В этой статье мы обсудим парочку интересных исследований касательно влияния насыщенного жира на наш организм. Наверняка, вы не раз слышали (в том числе и от меня), что именно насыщенный жир является ПОЛЕЗНЫМ жиром, из которого наш организм синтезирует гормоны и использует этот жир в качестве источника энергии.
Да, с начала 1950-х голов началась настоящая демонизация насыщенного жира от лица медицины. Врачи рассказывали о связи между потреблением яиц и бекона и появление атеросклероза, сердечными приступами и инсультами.
Да, да, те самые врачи, которые одновременно с этим рассказывали о пользе табакокурения:
Одним из ярких примеров является кампания «Всё больше врачей курят Camel», запущенная маркой сигарет Camel в конце 1940-х годов. В рекламе были изображены врачи в белых халатах, которые утверждали, что курение Camel - это здоровый выбор. Эти кампании были направлены на создание положительной ассоциации между курением и здоровьем, эффективно вводя общественность в заблуждение.
В середине XX века многочисленные исследования показали, что курение связано с раком легких, болезнями сердца и другими серьезными заболеваниями. Это растущее количество доказательств в конечном итоге привело к изменению парадигмы в общественном сознании и политике здравоохранения в отношении курения.
Важно отметить, что пропаганда сигарет как полезных для здоровья в прошлом была основана на дезинформации и влиянии табачной промышленности. А многое ли поменялось сегодня, например в пищевой промышленности?
Итак, этим простым примером я лишь намекаю на то, что «медицина» — это условное обозначение и понятие весьма растяжимое. Современная медицина совсем не изменилась и приобрела куда более страшную форму — форму окончательной диктатуры. ВОЗ решает, что есть хорошо, а что есть плохо. ВОЗ — регулятор «нормальности», который диктует нам мироустройство. Но кто регулирует этих «регуляторов»?
Кто тогда виноват в болезнях?
Сегодня, в 2023 году, мы прекрасно понимаем, что насыщенные жиры являются единственно безопасными и жизненнонеобходимыми жирами для человеческого организма, а высокий уровень холестерина является своего рода бронежилетом, который делает нас теми, кем мы являемся.
А что с атеросклерозом? А о нём читайте в моей статье Статья, Которая СПАСАЕТ ЖИЗНЬ: Не Копи Атеросклероз! Если быть кратким, то именно углеводы и растительные масла из семян приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. Гликировние организма — этот тот процесс, который медленно (а иногда и быстро) способен разрушить наше тело.
Обязательно изучите статью МАСЛО ИЗ СЕМЯН: ВРАГ НОМЕР ОДИН! ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО МАСЛАМ, чтобы понимать одну простую истину: человек НЕ ДОЛЖЕН потреблять то количество растительных масел, которое потребляет в наши дни. Это противоестественно.
Современный человек как и прежде должен есть то, к чему был приспособлен в ходе адаптации к окружающему миру. Если мы поставляем в ораганизм что-то другое, то конечно же мы можем выжить (какое-то время), ведь именно ради выживания мы и можем потреблять эти продукты, но одновременно с этим мы создаём различные дисфункции в нашем организме. Остаётся вопрос: а кто мы по природе? Ответ очень прост.
Всеяден ли человек? Да, но не совсем так, как это себе представляют любители доказывать всеядность человека.
Люди — факультативные хищники. Это означает, что мы не обязательно хищники, как, например, кошки, но мы и не абсолютно всеядны. Это означает, что мы можем есть что-то ещё кроме мяса, если нам это нужно, чтобы выжить. Но это не будет идеальной пищей для нашего организма. В самом крайнем случае — это просто "нормально".
Если это читают симпатизирующие вегетарианству, то сейчас будет страшно: даже самое что ни на есть травоядное обязательно поедает после родов кровавую плаценту детеныша, чтобы восстановить свои силы. И лошадь, и овца с аппетитом закусят куском колбасы, а иногда и живым цыпленком, пробегающим мимо. Коров на фермах исправно откармливают рыбной мукой, а некоторые свидетели даже травят страшные истории о том, как корова или лошадь сьедала маленьких котят...
Так что, как видите, быть хищником — дело весьма нехитрое. Но очень хитрое дело — быть травоядным, ведь в этом случае организм должен иметь сложнейшую пищеварительную систему, рассчитанную на то, чтобы усваивать горы мало на что пригодной растительности, да ещё и извлекать из неё какие-то питательные вещества.
По устройству своих органов человек лишь отдаленно похож на травоядное: у нас нет сложносоставного желудка, наш кишечник —весьма умеренной длины, да и зубы плохо приспособлены для бесконечного перетирания травы и листьев. Между тем, наши зубы легко позволяют пережёвывать сырое мясо. К примеру, многие карниворцы употребляют в пищу лишь слегка поджаренный сыроватый внутри стейк, а многие любят употреблять сырое мясо. Кроме того, кислотность желудка здорового человека составляет от 1,1 до 1,5 — это сравнимо с кислотностью животных-падальщиков, таких как стервятники и гиены.
Что говорят независимые исследования?
В качестве разминки, давайте обратимся к исследованию, которое показывает, что мыши, которых кормили насыщенными жиром жили дольше, чем мыши, которые получали растительный жир (*)
Другое исследование показывает, что источники жира с высоким содержанием ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) уменьшают продолжительность жизни по сравнению с банальным салом (с высоким содержанием МНЖК (мононенасыщенные) и высоким содержанием НЖК (насыщенные)) у мышей на диете с ограничением калорий (*). В сале содержится 11,2% ПНЖК, 45,1% МНЖК, 39,2% НЖК.
Эти результаты показывают, что липидный состав диеты может влиять на продолжительность жизни и предполагают, что диета, содержащая низкую долю ПНЖК и высокую долю мононенасыщенных и насыщенных жиров, может максимизировать продолжительность жизни.
Теоретическое объяснение этих результатов:
Теория состоит в том, что ПНЖК вредны, потому что чем больше двойных связей, тем более восприимчивы жирные кислоты к перекисному окислению липидов. В животном мире наблюдается тенденция: у долгоживущих животных содержание ПНЖК ниже. Перекисное окисление липидов повреждает окружающие структуры и является причинным фактором процесса старения.
Окончательный вывод:
Сало увеличивало среднюю продолжительность жизни по сравнению с соевым и рыбьим жиром на 3,7% и 9,5% соответственно, а продолжительность жизни самых долгоживущих мышей - на 7,3% и 11,1% соответственно.
Помните, что ограничение калорий при потребление нужного для организма насыщенного жира и белка — это дело само собой разумеющееся. На белково-жировом питании вы никогда в жизни не слопаете много калорий. На углеводах — легко! И именно повышение калорий является причиной ускоренного старения и смерти. По-русски говоря, чем меньше мы жрём, тем мы здоровее.
Источники насыщенного жира — это любое красное мясо, яйца, органы и любые продукты животного происхождения.
Источники истинно «вредного жира» — любой жир из растительности (исключением является кокос, хотя его насыщенный жир в десятки раз слабее того же жира от говядины, но по крайней мере не настолько вреден, сколько жир от семечек, орехов и прочей растительности)