Лариса Никитина и Маргарита Королева делятся важными фактами о баклажанах

Баклажаны, больше известные как "синенькие", — популярный овощ на российском столе летом и осенью. Он относится к семейству пасленовых и близок по родству к таким растениям, как картошка, томат и болгарский перец. Они не только украшают огороды, но и широко используются в домашней кухне. При этом специалист по питанию Лариса Никитина рекомендует внимательно относиться к употреблению этого продукта, ведь некоторым группам людей баклажаны подходят не всегда.

Когда стоит отказаться от баклажанов: рекомендации экспертов

В структуре баклажана содержится соланин — вещество, которое может быть токсичным для организма человека, особенно в больших количествах или при употреблении недозрелых плодов. Употребление соланина в избытке приводит к таким неприятным симптомам, ...

Источник: ekbonline.ru