Оптимизм на рынке проявляется в росте майонеза, NTech и Масложирового союза

Новый вектор спроса: как меняется рынок майонеза в России

В последние годы рынок майонеза в России переживает заметные трансформации, отражающие общемировые тенденции здорового образа жизни. По данным аналитиков NTech и исследовательской компании Нильсен, с августа 2024 года по июль 2025 года розничные продажи майонеза в натуральном выражении уменьшились на 4% по сравнению с прошлым годом. Однако этот процесс сопровождается целым рядом позитивных изменений, которые создают для производителей и потребителей новые точки роста.

Почему меняется потребление майонеза: главные тренды

Устойчивое снижение спроса на традиционный майонез наблюдается с 2019 года. Ключевой фактор здесь — возрастающий интерес россиян к вопросам здоровья, питанию и снижению потребления калорийных продуктов. Многие покупатели переходят ...

Источник: ekbonline.ru