Россиянка рассказала о стройности итальянцев, включая пасту и прогулки

Путешественница из России поделилась наблюдениями о том, как жителям Италии удаётся сохранять стройность, несмотря на любовь к пасте. Своими выводами она рассказала в личном блоге.

Три правила, которые меняют подход к еде

Автор посетила рестораны Рима, Флоренции и других городов, обратив внимание на парадокс: итальянцы часто едят пасту, но редко сталкиваются с лишним весом. Оказалось, всё дело в традициях приготовления и подачи блюд. Например, вместо обилия жирных соусов здесь используют оливковое масло, травы и умеренное количество сыра. Сами макароны готовят al dente, сохраняя их низкий гликемический индекс.

Источник: ekbonline.ru