Сергей Лопатин из СМ-Клиники и Роспотребнадзор обсудили безопасные продукты для пикника

Чтобы отдых на природе принес только радость, выбирайте для пикника продукты, не требующие особых условий хранения. Этот совет дает Сергей Лопатин, терапевт и гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, также обозначив категории еды, от которых стоит воздержаться.

Какие продукты оставить дома?

Специалист обращает внимание: скоропортящиеся продукты – колбасы, сыры, яйца, молочные изделия, морепродукты, маринованные овощи, а также кремовые десерты и выпечка – плохо подходят для выезда на природу. "Без поддержания холода они становятся идеальной средой для опасных бактерий и портятся на тепле очень быстро", – поясняет Лопатин. Например, салат с майонезом под солнцем может испортиться буквально за пару часов.

Источник: ekbonline.ru