Пицца должна быть вкусной, даже если повар умер

Тут не про пиццу конкретно, а про то, что бизнес не должен останавливаться, если исполнитель сменился.

Планируйте работу с исполнителем так, чтобы при его отсутствии работа не встанет. Её можно будет поручить другому или продолжить самостоятельно.