"Режим работы столовой - обед с 13.00 до 14.00"

Было такое? Да было, люди моего поколения помнят это.

Намедни мне попалась реклама открывшейся парикмахерской в абсолютно спальном районе.

Смотря на неё, я понимаю, что ни я, ни мои дети в неё не попадают! Уезжаем мы до 8.00, приезжаем как раз около 19.... В выходные? Возможно.

График работы точки оказания услуг населению, медицинской помощи, в частности, должны соответствовать графику жизни потенциальной клиентуры. В спальном районе открывайтесь рано утром, делайте, в конце концов, дневной перерыв, открывайтесь опять в 17.00 и закрывайтесь к ночи. Ну не раньше, чем в 21 или 22 часа. Открывайтесь в 6.00! И будет вам счастье!

Обратная ситуация, если вы работаете для занятых. Но и здесь есть тонкости. А вдруг они захотят вашу услугу перед работой?

Резюме. График работы это преследование клиента, а не собственных жизненных привычек, типа сесть за ужин в 19.30. И пусть весь мир подождёт.