Мужчина на кухне
Кулинария – одна из тех областей повседневной деятельности человека, где проявляется разница в восприятии мира мужчинами и женщинами. Первые, оценивают окружающее рационально, вторые – эмоционально.
Количество вещества
Кулинарный рецепт – руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.
Руководство, которым и является рецепт, должно быть максимально доступным для восприятия. Как говорил один мой знакомый: "инструкция должна быть написана так, чтобы даже дураку было понятно, ведь читать ее будут такие же люди, как вы".
Мужчина старается оценить потребные для приготовления ингредиенты привычными величинами. В описании рецепта мне удобнее видеть граммы, штуки, и так далее. Что-то объективно и понятно измеримое. Женщина вполне удовлетворяется фразами "на кончике ножа", "две-три щепотки" и тому подобными абстракциями. Вопросов по типу: "на кончике какого ножа?", "сколько см от острия ножа считать кончиком?" у нее не возникает априори.
Кулинарная засада
Кулинар я непостоянный, но иногда "накрывает". В этот раз меня потянуло пожарить цветную капусту в кляре. Рецепт нагуглился с первого раза, сопровождался пошаговыми фото и показался достаточно простым. По крайней мере, инспекция запасов показала, что все перечисленные ингредиенты в наличии имеются. Подвох скрывался в описании консистенции: "кляр не должен быть сильно жидким". Как это агрегатное состояние вещества можно оценить с рациональной точки зрения? В итоге я конечно намешал, что-то "не сильно жидкое", и блюдо получилось вкусным, но повозиться пришлось.
По большому счету сам виноват, не оценил полноту имеющейся информации, а потом некогда было заниматься дополнительным поиском. С другой стороны – практический опыт положительный, а результат съедобный.