Овощная запутанность

Как отличить кабачок от баклажана, если они разного цвета?

Лето, это не только удушающая жара, но и сезон свежих овощей. Время, когда можно и нужно наедаться многострадальными кабачками, баклажанами и всякой прочей сезонной зеленью.

Кабачки и баклажаны

Как-то так сложилось, что кабачки и баклажаны, лет до 30 с лишним, я употреблял исключительно в виде икры. А тут, сами понимаете, разница не столь заметная. По большому счету, отличаются они только этикеткой на банке. А еще есть такой развеселый продукт, как икра кабачково-баклажанная. Вообщем, истинный праздник вкуса. Почему не ел? Тут все просто. Любой продукт надо уметь приготовить. Вот японцы рыбу фугу считают деликатесом и едят за милую душу.

Однако, вернемся, к нашим баранам. Точнее, к одному барану, он же Овен, он же я. Оказывается, начать есть, еще не значит начать разбираться. Какое-то время я просто благополучно не мог отличить кабачок от баклажана. Ну и что, что они разного цвета? Я название забывал. Сейчас я более-менее привык, но в начале сезона могу задуматься. Чтобы не возомнил себя экспертом, мне еще рассказали о цукини.

Да, тоже кабачок, только маленький и кожура темно-зеленая. На самом деле различий между ними гораздо больше. От условий выращивания, до процентного содержания минералов.

Оливки и маслины

С маслинами я первый раз столкнулся в школьные годы. Повезли нас, учеников старших классов, в город Хабаровск. Не помню уже, что был за повод у поездки, но поселили нас в гостинице "Интурист". Это к тому, что ужины у нас были в ресторане. В какой-то вечер, одно из блюд было украшено тремя маслинами. Вкус тогда не понял никто, кроме девочки, которой мы все дружно их "скормили". Оливки я попробовал уже спустя лет пять-шесть. Где-то они были выставлены в качестве закуски.

Казалось бы все просто, по цвету можно различить, маслины – черные, оливки – зеленые. В этот момент, на первый план выходит ассоциативный ряд. Итак, из оливок делают масло, но они зеленые. Из маслин ничего не делают, но у них общий корень с маслом. Отсюда в голове возникает путаница. Масло – маслина – зеленый. Вообщем, для простоты, я какое-то время использовал выражения "черные ягодки" и "зеленые ягодки". Да и сейчас иногда бывает. Спрашиваю, какие ягодки взять.

Разновидности капусты

Для человека, легко способного перепутать кабачок с баклажаном и маслину с оливкой, тут просто раздолье. Взять хотя бы цветную капусту и брокколи. Внешне ведь довольно похожие соцветия, оба венчиком. Только вот почему-то белое называется цветным, а зеленое – брокколи. А еще есть брюссельская, пекинская, савойская и так далее. Развлекаться можно сколько угодно.

Как ни крути, а запоминает человек лучше всего то, с чем сталкивается на постоянной основе.