Ввод/вывод файла в utf-8 на c++

Оказалось, что это достаточно геморно, в инете трудно найти инфу, а chatgpt выдаёт код, который не работает должным образом, оставляя кодировку ASCII.

Благо, нашлась статья, в которой автор показал, как нормально это реализовать, вот ссылка: https://ilyachalov.livejournal.com/103517.html

Также прикладываю свой вариант: код, собраный по наводкам с статьи выше и кода из блога какого-то индуса