КОРОВЬЕ МОЛОКО

«Воистину в домашней скотине для вас — назидание» Коран, сура «Пчелы», 16:66

Молоко – хороший источник кальция. К тому же этот минерал из молока усваивается организмом практически полностью. Эта особенность молока делает его незаменимым продуктом как для детей, так и для людей, больных остеопорозом, – болезнью, при которой кальций вымывается из костей, которые становятся при этом ломкими и хрупкими.

Для борьбы с вирусными инфекциями необходимы иммуноглобулины, которые образуются из белковой пищи. А ведь именно молочный белок усваивается нашим организмом лучше, чем любой другой. Именно эта легкоусваиваемость молочных белков сделала молочные продукты, в частности молоко, такими популярными среди спортсменов.

Молоко является хорошим средством при борь��е с бессонницей. Оно оказывает седативное воздействие на организм и нервную систему, в частности, благодаря высокому содержанию фенилаланиновых и триптофановых аминокислот. Один из наиболее популярных народных рецептов при бессоннице – стакан молока с медом за час до сна. Особенно эффективно парное молоко.

Молоко считается прекрасным средством от мигреней и обычных головных болей. Полезно молоко и гипертоникам с повышенным давлением. Благодаря легкому мочегонному эффекту, молоко становится причиной снижения давления и улучшения самочувствия. Также польза молока выражается в регулировании кислотности и снижении болевых ощущений при таких заболеваниях, как гастрит и язва двенадцатиперстной кишки.

В борьбе с изжогой молоко – идеальное средство, так как оно понижает кислотность. Но следует помнить, что для нормального усвоения молоко следует пить слегка теплым, медленно и маленькими глотками. Ценно молоко и как поставщик витаминов в наш организм. Благодаря молоку мы можем в полной мере получать рибофлавин (витамин В2). Именно этот витамин отвечает за энергетический обмен в организме и превращает жиры и углеводы в полезную энергию.

Этот ценный натуральный напиток прекрасно помогает бороться с лишним весом, однако необходимо употреблять лишь нежирное молоко. Молоко прекрасно увлажняет кожу, снимает воспаления и раздражения.

Посланник Аллаха, мир ему и благословение, сказал:

«Вам следует употреблять коровье молоко, ибо она питается со всякого растения, и в её молоке есть исцеление от всех болезней!» (хадис передал аль-Хаким, 4/446; аль-Албани назвал его достоверным в «Сахих аль-джами’ ас-сагъир», 4059).

Коровье молоко, пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность 60 ккал 250 кДж

Вода 88 г

Белки 3,2 г

Жиры 3,25 г

Углеводы 5,2 г

Ретинол (вит. A) 28 мкг

Тиамин (B1) 0,04 мг

Рибофлавин (B2) 0,18 мг

Кобаламин (B12) 0,44 мкг

Витамин D 2 МЕ

Кальций 113 мг

Магний 10 мг

Калий 143 мг