Почему моряки не ловили рыбу, даже когда голодали?

Читая об экспедициях Кука или Магеллана,невольно возникает вопрос, когда ты натыкаешься на описание голодающего экипажа корабля : Почему они голодали, ведь они проходили места, где рыбу даже руками ловить можно? А ведь на любом уважающем себя судне было уйма рыболовных принадлежностей и экипаж прекрасно знал, как ловить рыбу. Однако как следует из записей современников великих путешественников, рыбу они практически не употребляли в пищу!

Например, картограф, ходивший с Магелланом в дальнее плавание, отмечает : "Экипаж ловил огромное количество рыбы с помощью снастей,находящихся на судне, однако рыба была непригодна для еды".

Так же современники Колумба отмечали, что неопытные матросы ловили рыбу и сразу употребляли ее в пищу. Делать так было категорически нельзя, так как рыба могла быть ядовита. Опытные матросы варили рыбу с серебром, и по налету на нем ставили вердикт.

Но ведь любому европейцу знакома такая рыба как тунец, ставрида,морской окунь и другие. Получается они так же были не съедобны?

Да. Дело в планктоне, который так любят рыбы. Внутри планктона может быть сигуатоксин - яд, для рыбы безвредный, а для человека очень токсичен и может как минимум вывести его из строя на несколько дней. А такого моряки позволить себе не могли, поэтому и занимались всяческими проверками рыбы перед употреблением в пищу.

Так же у этого яда есть одно неприятное свойство - он сильнее действует на людей, страдающих от авитаминоза, а моряки были поголовно этим поражены. Поэтому то первые морские путешественники так боялись ловить рыбу в чужих морях.