Рулет из лаваша

110 ккал на 100г (б8,5 ж3 у13)


Состав:


Тонкий лаваш - 1 шт (150-180г)

Огурец маринованный - 2 шт

Крабовые палочки - 100г

Яйца- 2 шт + белок от 2 яиц

Творог мягкий (оезжиренный) - 1 пачка (170-200г)

Чеснок - 3 зубчика

Горчица - 2 ч. ложки

Йогурт натураьный - 3 ст. ложки

Зелень (укроп/петрушка)- по вкусу

Листья салата - 1/2 пучка

Имирь маринованный (по желанию) - 30-40г

Соль, перец по вкусу


Приготовление:


1) Яйца отварить, остудить и очистить.

2) Натереть на крупной терке (либо мелко нарезать) маринованный огурец, яйца и крабовые палочки, в разные миски, не смешивая.

3) Листья салата промыть и обсушить.

4) Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Переложить в чашу блендера, туда же поместить творог, йогурт и горчицу. Все тщательно взбить до однородного состояния.

5) На пищевую пленку выложить лаваш, аккуратно смазать творожной смесью.

6) Сверху равномерно выложить нарезанный огурец, крабовые палочки и яйцо, посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

7) Сверху накрыть лаваш с начинкой листьями салата. Равномерно разложить маринованный имбирь.

8) С помощью пленки аккуратно свернуть лаваш в рулет

9) Поместить в холодильник на 2-3 часа пропитаться.

10) При подаче с рулета снять пленку и нарезать порционными кусочками, выложить на блюдце, украсить зеленью по вкусу.