Яичница в помидоре

Ингредиенты (на 2 порции):

Помидоры 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука 1 белок

Сыр натертый 2 ст.л.

Зелень 2 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция

1. Помидоры вымыть, срезать с них верхушки. Аккуратно с помощью чайной ложки вынуть середину.

2. Яйца взбить с натертым на мелкой терке сыром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, поперчить.

3. В помидоры влить подготовленную смесь, прикрыть «крышечками» (верхушками помидоров) и запечь на максимальной мощности СВЧ-печи в течение 3 минут.