Привет, читатель!

Уверен, хоть раз ты слышал о такой штуке, как спирулина. В популярных статьях и журналах ее, как правило, наделяют массой полезных свойств, от детоксикации и омоложения организма до лечения рака и борьбы с ожирением. Причем именно надежда на скорейшее похудение заставляет сквозь текущие по давно не впалым щекам слезы отдавать кровные за баночку с зеленой массой.

Попробуем отделить зерна от плевел и понять, так ли волшебна эта добавка. А заодно посчитаем, сколько кг можно скинуть с ее помощью.

Что такое спирулина?

Спирулина – коммерческое название двух видов цианобактерий (синезеленых водорослей) - Arthrospira platensis и Arthrospira maxima. В естественных условиях водится в озерах тропиков и субтропиков. Свой путь в рацион человека начала еще со времен ацтеков, которые с удовольствием вылавливали ее из озера, скатывали в лепешки и кушали, покуда в 16 веке не поперхнулись свинцом испанских конкистадоров. В настоящее время широко культивируется во многих странах, включая Россию.

По своему составу, а также совокупности разноплановых полезных свойств, спирулина действительно может заслуженно считаться «суперфудом». В отличии от многих и многих других семян, фруктов и ягод. В сухой массе водоросли содержится 65-70% полноценного по аминокислотному составу белка. И целая плеяда витаминов и микроэлементов:

Пройдемся подробнее по доказанным полезным свойствам спирулины.

5 полезных свойств спирулины

1.Детоксикация. И речь идет не о мифических «шлаках», которые никто не видел, а о вполне конкретных вредных веществах и тяжелых металлах. Прием 250 мг спирулины совместно с цинком в течение 16 недель способен снизить содержание мышьяка в организме, определяемого по содержанию элемента в волосах, на 47,1%. В исследованиях на животных также выявлен существенный эффект детоксикации в отношении свинца, кадмия и ртути.

Работаешь на опасном производстве, живешь неподалеку или заменил шапочку из фольги на шапочку из свинца? Имеет смысл включить в рацион.

2. Снижение холестерина. Речь идет о «плохом» холестерине, а именно липопротеидах низкой плотности (ЛПНП, LDL). Именно они ассоциируются с отложением атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Исследования на людях достоверно показывают снижение на 10-11%, в том числе снижение общего холестерина на 8,9%.

Ряд исследований также показал увеличение «хорошего» холестерина – липопротеидов высокой плотности (ЛПВП, HDL) на 3,5 – 15%. Этот господин напротив противостоит атеросклерозу, не давая откладываться атеросклеротическим бляшкам.

О чем это говорит? Если анализы показывают повышенные холестерин и ЛПНП, а с сердцем намечаются проблемы –спирулину принимать будет не лишним. Главное ей не ограничиваться.

3. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Главное действующее вещество спирулины – фикоцианобилин, имитирует действие билирубина, благодаря чему проявляет мощные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты.

Как результат – оказывает значительное положительное влияние в процессах снижения перекисного окисления липидов, защиты мышц от окислительных повреждений, снижения уровня общего воспаления организма и сокращения количества свободных радикалов.

4. Нейропротекция. Исследования на животных показывают перспективность спирулины как нейропротектора. В частности, она играет существенную роль в противостоянии факторам, вызывающим инсульты, болезни Паркинсона, Альцгеймера и деградацию моторных нейронов. Однако клинических исследований на людях не проводилось. Потому ее прием для профилактики и лечения указанных недугов остается личным выбором.

И отличным решением для добавки в корм твоему домашнему хомячку или крысе, дабы до последних дней своих грызун узнавал хозяина и лапки не дрожали.

5. Гепатопротекция. Ряд клинических исследований показывает способность спирулины снижать токсические повреждения печени. Исследования на животных и ограниченные исследования на людях, кроме того, показывают способность снижать ее патологическое ожирение (стеатогепатит). Которое в свою очередь идет рука об руку с общим ожирением и любовью к алкоголю. Бухаешь - выделись! Закуси стопку спирулиной!

При наличии проблем с печенью – спирулина твой выбор. Хотя снижение процента жира в теле и ограничение/исключение алкоголя будут на порядок действеннее.

Разрушим парочку мифов

Потерпите, сейчас будет немножечко больно.

1.Спирулина служит источником витамина В12 - миф

В среде веганов популярно мнение о том, что спирулина является полноценным источником витамина В12, что в реальности далеко от истины. В ходе исследований в ней были обнаружены лишь подобные данному витамину вещества (псевдовитамин В12, 7-аденил цианикобамид). И не было выявлено влияния спирулины на содержание В12 в крови [1]][2].

2. Спирулина помогает похудеть - миф

Несмотря на ворох полезных эффектов, в том числе для людей с ожирением, клинические исследования приема спирулины не показали никакого влияния на изменение массы тела или процента жира в организме. Увы [3][4].

Подытожим

Спирулина - отличная добавка в том случае, если у тебя непорядок с уровнем плохого холестерина. Или есть веские основания повышенного содержания мышьяка и тяжелых металлов в окружающей тебя среде/еде/воде. Для процесса похудения же данная добавка будет не полезнее эффекта плацебо.

Существует еще одухотворенное веганское мнение насчет того, что спирулина - вот это реально белковый продукт. На две трети белок, не то что это ваше мясо. Речь ясное дело, о порошке. Который попадает, например, в качестве 1-2 чайных ложек в смузи. Нууу 3-7 грамм белка это определенно успех:) В составе самой водоросли это что-то вроде 4-5 грамм белка на 100 грамм продукта. Что ж.. от полкило за раз уже может быть толк. Успехов!

Автор - Олег Глазков