Топ 5 израильских фруктов

Израиль – прекрасная страна для вашего гастрономического восторга. Кроме довольно оригинальных блюд национальной кухни, здесь можно отведать и калейдоскоп восхитительных экзотических фруктов.

Израильтяне достигли больших успехов в садоводстве благодаря современным аграрным технологиям и разработкам ученых. Пока в СНГ устраивают показушные разносы за недостаточный сбор картохи и устраивают реалити-шоу "Битва за урожай" (привет Лукашенко!!), израильские аграрии умудряются выращивать богатый урожай в сухой пустынной местности.

Благодаря капельному поливу затрачивается минимальное количество воды, а избыток солнечных лучей позволяет выращивать фрукты в Израиле практически круглый год. Оказавшись перед таким изобилием, туристы обычно теряются – на прилавках рядом с привычными плодами встречаются и совсем незнакомые. Какие же экзотические фрукты растут в Израиле, и что из них непременно стоит попробовать?

Я составил свой личный топ 5 фруктов местного происхождения, которые вы должны попробовать

Готовьте тарелки и поехали!

Питайя

Клянусь вам, это самые необычные израильские фрукты! Перед вами плоды некоторых видов кактусов, объединенные общим названием «питайя». Известны они и под другими наименованиями: «питахайя», «драгонфрут», «сердце дракона». Фрукт выглядит действительно необычно – его поверхность покрыта выростами, напоминающими заостренные чешуи, а в сочной мякоти содержится множество мелких черных семян.

Кожица питайи бывает желтая или малиновая. У желтых фруктов мякоть белая, а у малиновых – белая или розовая. Кожица несъедобная, а мякоть очень сочная и ароматная, по вкусу немного напоминает киви. В ней есть витамины В6 и С, а также полезные микроэлементы – железо, калий, фосфор, кальций.

Фрукт едят свежим, используют для изготовления соков, безалкогольных напитков и даже израильского вина. Урожай питайи собирают несколько раз в год, поэтому ее можно увидеть в продаже в любое время. Стоимость одной штуки – около 10 шекелей (2,7$).

Шесек

Эти фрукты тут тоже очень популярны. Вечнозеленые деревья мушмулы можно увидеть не только в питомниках, но и на городских улицах. Весной на ветках деревьев созревают небольшие ярко-желтые плоды грушевидной формы. Мякоть шесека сочная, кисло-сладкая, по вкусу напоминает смесь черешни и груши. Да и внешне очень похожа на грушу, чего уж там) Фрукты едят в свежем виде, а также делают из них соки, компоты, джемы и желе.

Финики

Если про предыдущие два фрукта вы наверное слышите впервые, то финики пробовал в своей жизни абсолютно каждый! Плоды финиковой пальмы тут можно есть в сыром и сушеном виде. Сухофрукты хранятся долго и хорошо переносят транспортировку, поэтому многие туристы в качестве подарков из Израиля привозят домой именно финики.

В финиках есть много витаминов и микроэлементов, а благодаря триптофану они способны даже продлевать молодость. Еще эти сладкие сухофрукты достаточно калорийны и помогают быстро восстановить силы. Поэтому непременно запаситесь финиками, если собираетесь на долгую экскурсию или прогулку по городу.

Продаются финики в течение всего года, в супермаркете килограмм стоит в среднем 5-7$.

Манго

Этого парня тоже узнают абсолютно все) Манго в Израиле – это любимый фрукт и важный объект экспорта для государства. Климат страны хорошо подходит для манговых деревьев, плоды вырастают крупными и сочными.

Манго не случайно называют «королем фруктов». Плоды вкусные, ароматные и безумно полезные. В них содержится витамины С и В, полезные микроэлементы. Есть манго приятно вдвойне: фрукт укрепляет здоровье, да еще и поднимает настроение!

У него гладкая кожица желтого, зеленоватого или красного цвета, мякоть оранжевая, а внутри находится крупная косточка. Своим вкусом экзотический фрукт напоминает одновременно абрикос, ананас и мороженое.

Манго в Израиле продается по цене примерно 3-4 $ за кг.

Личи

Личи – это еще одни экзотические фрукты Израиля, которые тоже стоит попробовать. Они некрупные, имеют овальную форму и по размеру не превышают 4 см. Под бугристой красной кожицей скрыта светлая мякоть желеобразной консистенции и твердая косточка. По вкусу личи немного напоминает виноград с винным привкусом и небольшим вяжущим эффектом. Эти экзотические фрукты едят свежими, консервируют и сушат.

Кстати, израильская винодельня «Морад» использует личи для приготовления особого сорта вина, которое можно приобрести в качестве оригинального сувенира)

Плоды созревают обычно в конце июня. В это время некоторые израильские питомники предлагают экзотическую услугу: приглашают туристов и местных жителей на сбор личи. Одно из таких мест находится недалеко от кибуца Мацува возле Нагарии – «Леитаhев ба-тева» (להתאהב בטבע). Вход стоит 35 шекелей и дает право собирать и есть фрукты без ограничений.

А купить-то где?

В Израиле растут и другие экзотические фрукты: карамбола, маракуйя, гуава, фейхоа, тамарилло. В большом количестве есть и более привычные плоды: бананы, яблоки, груши, дыни, арбузы, апельсины, лимоны, персики. Они продаются в израильских супермаркетах и на рынках. Во втором случае цены на 10-15% ниже.

Чтобы увидеть, какие фрукты есть в Израиле, нужно обязательно побывать на рынках. Работают они с утра до вечера и поражают своей живописностью, словно палитра художника. В крупных израильских курортных городах цены несколько выше, чем в отдаленных местах. Стоимость привычных фруктов колеблется от 1$ до 10$ за кг, а экзотические фрукты могут стоить до 20$ за кг.

На каких рынках лучше всего покупать

Друзья, хочу порекомендовать вам проверенные мной рынки, на которых смело можно купить любой местный фрукт

• Кармель в Тель-Авиве – самый популярный, многолюдный, шумный и яркий рынок Израиля,

Работает с 8:00 до 17:00

• Махане Иегуда в Иерусалиме – настоящий восточный рынок для гурманов всех мастей

Открыт с 8:00 до 19:00, а в пятницу с 8:00 до 15:00

• Тальпиот в Хайфе – еще один очень популярный рынок со свежими овощами и фруктами

Время работы с 8:00 до 19:00, вторник и пятница – с 8:00 до 14:00.

ВАЖНО! Самое «горячее» время на израильских рынках – утро пятницы, перед шаббатом. В субботу практически все рынки закрыты.

Вот такой у нас получился интересный топ фруктов. Как видите, благодаря постоянному теплому климату и передовым технологиям сельского хозяйства фрукты в Израиле находятся в постоянном сочном изобилии!!

Спасибо, что вы с нами! Следите за нашим каналом, ведь дальше - еще интереснее!

С вами был Андрей. Всех обнял!)