Дом Домыч: Хлебозавод №9

«Хлебозавод» расположен в минуте от метро «Дмитровская» — нужно очень постараться, чтобы его пропустить.

В середине 1920-х в советском государстве началась индустриализация: ручной труд заменяли машинным в короткие сроки. Новых рабочих нужно было кормить, поэтому стали появляться мощные производства хлеба.

Тогда отечественный Генри Форд — инженер Георгий Марсаков — придумал уникальную систему кольцевого конвейера. Обратите внимание на форму главного здания: благодаря ему мука спускалась по этажам, тесто само замешивалось и внизу выходили буханки. Так хлеб выпекался без остановки.

Хлебозавод №9 стал четвертым в этой уникальной серии (первый — всем знакомый Центр «Зотов»). За 81 год существования (1934-2015) здесь успели испечь 4,6 млн тонн хлеба — по буханке каждому жителю Москвы.

В 2015 году территорию выкупили девелоперы и решили не рушить историю, а превратить территорию в живое городское пространство — спасибо, что сохранили память об эпохе со вкусом и не настроили новых ЖК. Сегодня здесь 130 резидентов: локальные бренды, спешалти-кофейни, кафе и коворкинги.

Помню, как в 2017-м я приехала сюда в разгар стройки за худи «Русский андеграунд» — и чувствовала себя самой модной 13-леткой.

Общественное пространство выполнили в стилистике авангарда: основной цвет айдентики — красный, рисунки на стенах отсылают к работам Малевича, одну из стен украшает мурал поэта Маяковского от португальского художника Vhils, а перед «Котельной» — арт-объект Андрея Люблинского «Наблюдение за птицами».

На «Хлебозаводе» приятно как ходить-бродить без цели, так и шоппиться, коворкать и даже смотреть кино — в «Котельной» проходят фестивали и регулярно проводят интересные показы.