Редакция тестит: Куличи
Мы ели, ели и, наконец, доели… все куличи в городе. Пасха ещё не началась, а мы уже знаем, где лучше попробовать главное блюдо:
ул. Варварка, 6c7, м. Китай-город
Кулич с шафраном и цукатами, 1000₽
Самый милый кулич из нашей подборки — из мастики — буквально покорил всю редакцию. Но, увы, само тесто оказалось слишком сладким и влажным — всех хватило на два укуса.
Фоморейтинг: 5/10. Подойдёт только заядлым сладкоежкам.
Кулич с изюмом и гранолой, 549₽
Слот для тех, кому хочется оставаться ЗОЖником даже в Пасху. Тесто — в меру влажное и не слишком приторное, с большим количеством цукатов и орехов. Сверху — посыпка с семенами тыквы, фундуком и карамелизированным кешью.
Фоморейтинг: 9/10. Надеюсь, на нём можно похудеть.
Кулич «Счастье» с карамелью и молочным шоколадом, 699₽
Этот кулич выглядит как мерч глэм-панк группы. Сверху — позолоченные крылья и много шоколада. А внутри — варёная сгущенка.
Фоморейтинг: 4/10. Тесто оказалось слишком сухим и буквально рассыпалось в руках.
Булочная версия кулича — с более сухим и воздушным тестом, как в выпечке с изюмом. Да еще и с абрикосовым джемом!
Фоморейтинг: 7/10. Любители булок, внимание!
Пасхальная коробка канеле, 1300₽
Для всех, кто не готов осилить целый кулич, мы нашли канеле с привкусом ностальгии по детству! Понравилось, что тесто хрустящее, но при этом не сухое. А начинка — мягкая и насыщенная. Отдельный респект — канеле с абрикосом! Он напомнил каникулы на даче у бабушки.
Фоморейтинг: 8/10. Вот бы сделать их чуть менее маслянистыми...
Редакция и Яндекс.Лавка х Mates
Кулич с белым шоколадом и фисташковым кремом, 909₽
За этим куличом пришлось поохотиться — он моментально исчез из приложения из-за высокого спроса. Но, в целом, оно того стоило — нам понравился фисташковый крем внутри и глазурь из белого шоколада.
Фоморейтинг: 7/10. Тесто вновь оказалось совсем не куличное, а скорее похожее на воздушную булку. А ещё — начинки хотелось бы сделать чуть больше.
Кузнецкий мост 18/7, м. Кузнецкий мост
Кулич «фисташка-малина», 1600₽
Один из топовых куличей найден в кафе-пекарне БУБЛИК: тесто мягкое и с большим количеством кисловато-сливочной начинки. А верхушка сделана из сублимированной малины и фисташек. Баланс сладости — самое то!
Фоморейтинг: 9/10. Чуть суховат, но всё равно заходит на ура!
ул. 2-я Тверская-Ямская, 6с2, м. Маяковская
Кулич пасхальный без глютена и без сахара, 600₽
Романтика — это сидеть на веранде кафе и есть самый вкусный кулич ever.
В Циниках его готовят без сахара и молока, но с цукатами и фисташкой. Сверху украшают кокосовой помадкой и голубикой + подают в мини-формате.
Я преисполнилась. Это настолько нежно, что верхушка и тесто тают во рту — текстуру же дополняют орехи и изюм. А ещё кулич в меру сладкий и не осыпается.
Фоморейтинг: 10/10. Идеальный баланс.
