«Особняк»: дом-конструктор на Ивановской горке
Дом в Большом Трёхсвятительском переулке, где разместился новый фуд-кластер, был построен ещё в конце XIX века. Здешняя земля часто меняла владельцев: сначала на этом месте находилась роскошная усадьба, затем книжное издательство, потом небольшое текстильное производство.
Район Ивановской горки действительно уникален своей исторической сохранностью. Вот что о нём рассказывает Никита Фомкин, совладелец «Особняка»:
«Ивановская горка — настоящий заповедник в самом центре Москвы, почти музейный экспонат. Для меня это место силы и вдохновения. Это та нетронутая большевиками Москва, которая должна быть сохранена».
В советское время в здании открыли научный институт, а бывшие интерьеры переделали под типовые кабинеты с зелёными стенами.
«Изнутри мы восстанавливали особняк как могли — главным было убрать всё плохое советское и оставить всё хорошее, показать красоту этого здания теми средствами, которые у нас были (а были они у нас минимальными). Получилось достаточно аутентично».
По задумке создателей «Особняк» должен стать не просто фуд-кластером, но и новым общественным центром: помимо нескольких кафе (о некоторых из них мы уже писали), здесь разместились винтажные магазины, мастерские и даже кабинет психолога.
«Наш особняк — пример того, что нужно делать с разрушающимися пустыми особняками в Москве: в них пора вдохнуть новую жизнь и новые смыслы. По сути, мы с Эдиком (прим. ред. — Эдуардом Оганесяном, сооснователем заведения) сделали «Дом быта 2022»: тут у тебя и кафе, и кофейня, и пивнуха, и магазин винила, и винтажный магазин, и гончарка… Любой человек, заходя сюда за одной надобностью, может сделать что-то другое».
Действительно, в особняке соседствуют самые разные заведения: от магазина винила и комнаты для чайных церемоний до подземного бара с настойками и современным искусством на стенах.
Мы попробовали в местном паста-баре «Аренда» пенне со соусом песто — очень вкусно, особенно понравилась текстура пасты, которую тут готовят сами. Аутентичная обстановка и особый шарм этого места сделали вечер по-настоящему успокаивающим. То что нужно в наше время!
Создатель «Особняка» Никита Фомкин говорит, что секрет успеха — в личном отношении к делу:
«Главное — делать любя. Необязательно иметь большие бюджеты, если есть любовь к истории здания, города вообще. Мы с Эдиком всегда говорим, что мы настоящие патриоты Москвы и рады, что в зрелом возрасте смогли спасти от рук девелоперов отличный особняк и действительно сделать всё с любовью».
Фоморейтинг: 10/10. Вкусно и уютно. Приятно, что забытое место обрело новую жизнь.