Редакция тестит: рецепты «Самоката»
Лера и окрошка на томатном соке — а если лень готовить самим, уже затестили летний суп в московских заведениях
Ингредиенты (500₽): томатный сок, докторская колбаса, вареный картофель, огурец, редис
Сварила и нарезала все ингредиенты, открыла томатный сок и с болью в сердце залила им часть заготовки. Первый минус, который бросился в глаза — непривычная густота.
На вкус оказалось довольно предсказуемо: сок перебивает остальные ингредиенты и блюдо становится больше похоже на томатный суп. Повторять не советую.
Фоморейтинг: 3/10. Единственный плюс — так сытнее, но с окрошкой на квасе не сравнится.
Дора и маринованый огурец с медом
Ингредиенты: домашние малосольные огурчики из банки, алтайский мёд
На этот эскперимент я долго не решалась, но в итоге любопытство взяло верх! Правда, праздника желудка не случилось: экзотического сочетания солёного и сладкого я не оценила, и даже алтайский мёд не спас ситуацию…
Возможно, любители сочетания картошки фри с мороженым оценят! Из очевидных плюсов рецепта — максимально простой способ приготовления: достать малосольные огурчики из банки и полить их мёдом.
Фоморейтинг: 5/10. К отдельным вкусам ингредиентов вопросов нет, а вот их микс — на любителя.
Аннушка и йогрутовые лодочки с сыром дорблю и ананасом
Ингредиенты (453₽): заварной хлеб, греческий йогурт, яйцо, консервированный ананас, сыр дорблю, мед
Вот до чего доводит любовь к роскоши… А именно — до этого рецепта. В нем все предельно просто: смешиваем яйцо и 4 ложки греческого йогурта, ложкой делаем углубление в хлебе, заливаем туда микс, а затем добавляем сыр с плесенью и ананас. Отправляем «лодочки» в духовку на 15 минут при 180°. После поливаем медом и — вуаля.
Увы, на вкуса блюдо оказалось гораздо менее изысканным: отчетливо ощущался вкус йогурта и яйца, а из-за сладости меда и ананаса можно впасть в сахарную кому…
Фоморейтнг: 4/10. Запеченный йогурт с яйцом не спасло даже беспроигрышное сочетание сыра и меда.
Ингредиенты (235₽): кабачок (100г), банан, цедра лимона, кокосовые сливки
Время приготовления: 15 минут + оставить мороженое на ночь в холодильнике
Надеемся на пользу овощей и мелко натираем кабачок, банан и цедру одного лимона — из его же половины выжимаем сок. Отдельно взбиваем сливки — я выбрала кокосовые. Смешиваем их с получившимся пюре и убираем в холодильник на ночь.
Получается мороженое, похожее… на лимонное джелато с нежной банановой сладостью. Роль кабачка в этом миксе я не поняла… полагаю, для баланса вкусов.
Фоморейтинг: 7/10. Советую попробовать и получить звезду Мишлен хотя бы за старания.
Маша и омлет с бананом и сыром
Ингредиенты (350₽): банан, твердый сыр, молоко, яйца
Решила внести перемены в привычный завтрак в виде омлета с изюминкой бананом. К тому же, рецепт относительно безопасный — всего один необычный ингредиент… К схватившемуся омлету добавляем нарезанный банан и накрываем сковородку крышкой. Затем сворачиваем блюдо пополам, добавляем сверху сыр и ждем пару минут до готовности. Что в итоге? Приятный аромат не предвещал ничего плохого, но так было до первого укуса… Искренне считаю, что банан и сыр несовместимы!
Фоморейтинг: 3/10. Ощущение, что на месте сырного омлета должен был быть овсяноблин.
