4 мифа о молоке)
Вокруг молочных продуктов не утихает борьба. Еще совсем недавно человек, осмелившийся отрицать безусловную пользу молочных продуктов мог быть подвергнут остракизму. Сейчас же, наоборот, в популярной литературе все чаще появляется мнение о том, что молоко для взрослого человека как минимум бесполезно. А скорее всего и вредно. В качестве аргументов обе стороны нередко приводят максимально странные тезисы. А пока они спорят друг с другом, вспомним несколько забавных фактов о молоке.
Молоко скисает в грозу
Старое средневековое суеверие до сих пор не опровергнуто. Наиболее распространенной является версия о том, что все дело в длинноволновых магнитных импульсах. Но это не точно. Такими темпами недалек тот день, когда ученые признают, что скисание молока может быть побочным явлением колдовства. Шутка, конечно.
Молочные ванны бесполезны
Миф, который глянцевая пресса популяризирует десятилетиями. Дескать, Клеопатра от того такая красивая, что не только пила молоко, но и купалась в нем. Науке не известно в чем купалась Клеопатра - молоке, вине, может быть, в крови, как приписывают Елизавете Батори.
Зато точно известно, что такие ванны не идут на пользу. Человеческий пот и другие выделения тела являются питательной средой для микробов и бактерий. Которые, получая подпитку от молочного белка, начнут размножаться со страшной силой. Оно, спрашивается, кому-то надо?
Человек мутировал из-за молока
Не то, чтобы мутировал, но такая научная гипотеза вполне имеет право на жизнь. Предки человека пили только материнское молоко. Которое и сейчас пьют млекопитающие. После того, как человек встал на две конечности и взял в руки палку-копалку, он остался верен этому принципу и молока не пил. Да и где бы охотники и собиратели его взяли?
После того, как человек осел, обзавелся разного рода скотиной, дополнительный источник белка при скудном рационе ему был жизненно необходим. И со временем таким источником стали молоко и молокопродукты. Для усвоения молока пришлось научиться вырабатывать нужные ферменты и в зрелом возрасте.
Научились, к слову, не все, например, половина китайцев до сих пор не усваивает лактозу. Впрочем, жить захочешь - еще и не такое усваивать научишься.