مكونات الحواوشي الاسكندراني
مكونات العجينة المستخدمة في طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
1/2c دقيق
1.0c زيت
2.0c ماء دافئ
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1.0 ملعقة صغيرة ملح
حشوة
2.0 طماطم
2.0 فلفل أخضر
1.0 بصلة
1.0 جزرة , اعرف طريقة عمل الحواوشي في الفرن
كرفس
3/4 كيلو لحم مفروم (لحم بقري)
1.0 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1.0 ملعقة صغيرة بابريكا
2.0 ملعقة صغيرة ملح
1.0 ملعقة صغيرة بهارات لحم بقري
أضف الدقيق والملح والفلفل الأسود والزيت معًا.
اخلط جيدا
أضيفي الماء الدافئ واخلطي جيداً بيدك.
نقسم العجينة إلى 16 جزءًا متساويًا ونتركها ترتاح.
ابدئي بتحضير الخضار مقطعة طماطم (قطعتان كبيرتان) بدون بذور
ابدئي بتحضير الخضار مقطعة طماطم (قطعتان كبيرتان) بدون بذور
قطع الفلفل الأخضر (2 كبير)
نقطع البصل (حبة كبيرة) وجزرة كبيرة وبعض الكرفس المفروم
يُضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل واللحم البقري والفلفل الحلو إلى اللحم البقري.
اخلطي جميع الخضار المقطعة مع اللحم البقري.
اخلطي جميع الخضار المقطعة مع اللحم البقري.
قسمي اللحم إلى 16 جزء مثل العجينة
ضعي على المنضدة بعض الزيت وكرة من العجين
ضع كرة اللحم في المنتصف
لف كرة اللحم على شكل دائرة
أغلق العجينة على اللحم مثل الصور (من ١ إلى ٦). 1