طريقة عمل شوربة عدس دافئة للشتاء

مكونات عمل شوربة عدس شتوية

نصف كوب زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

2 جزر مقطع مكعبات

2 سيقان كرفس مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 ورقة غار

1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف , اعرفي ايضا وصفة تحضير حواوشى رائع

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

2 كوب عدس مجفف

8 أكواب ماء

1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مهروسة

نصف كوب سبانخ مغسولة ومقطعة ناعماً

2 ملاعق كبيرة خل

ملح للتذوق

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

وصفة عمل شوربة عدس

سخني الزيت في قدر شوربة كبير على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والكرفس. يُطهى ويُقلب حتى ينضج البصل ، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان. طهي لمدة دقيقتين.

يُضاف العدس ويُضاف الماء والطماطم. يُغلى المزيج. خففي النار واتركيه ينضج حتى ينضج العدس لمدة ساعة على الأقل.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يذبل. يضاف الخل ويتبل بالملح والفلفل. تذوق وضبط حسب الحاجة.