مقادير و طريقة الجلاش بالجبنة

هذه اهم مكونات الجلاش بالجبنة المنزلي

▢ ¾ رطل لحم بقري مفروم
▢ بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى مكعبات
2 كوب مرق لحم بقري
14.5 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 كوب صلصة مارينارا
1 ورقة غار , مثل مقادير تحضير جلاش باللحمة المفرومة
2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
▢ ملعقة صغيرة ملح متبل أو حسب الرغبة
▢ ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
1 كوب مكرونة غير مطبوخة
1/2 كوب جبن شيدر حاد مبشور اختياريًا
▢ بقدونس مفروم مقبلات اختياري

تعليمات

في فرن هولندي ، يُطهى اللحم المفروم والبصل معًا حتى ينضج البصل وينضج اللحم ، حوالي 3-5 دقائق.
صفي أي شحم.
يُضاف مرق اللحم وصلصة المارينارا ومكعبات الطماطم وورق الغار والتوابل الإيطالية وصلصة الصويا ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح المتبل والفلفل. اجلبه ليغلي.
خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 أو 10 دقائق ، مغطاة.
تُضاف المعكرونة وتُترك على نار خفيفة ، وتُغطّى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة ، لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة. لا تفرط في الطهي.
انزع أوراق الغار واضبط التوابل حسب الرغبة.
أضف الجبن المبروش ، اختياريًا. إذا كنت تستخدم فرنًا هولنديًا ، فيمكنك وضعه في الفرن وإذابة الجبن وتحميره حسب الرغبة.
يُزين الطبق النهائي بالبقدونس المفروم ، اختياريًا.

اخر خطوة! لا تنس أن تريني صورة لما صنعته! قم بتحميل صورة أو ضع علامة باسم @ thecookierookie على Instagram!
نصائح بيكي

عندما يصبح الجولاش دافئًا ، فإنه يشبه الحساء ، لكنه يتكاثف عندما يبرد.
قم بطهي الجولاش في فرن هولندي أو قدر ثقيل. سيؤدي ذلك إلى توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويقل احتمال ظهور النقاط الساخنة التي يمكن أن تحرق القاع.
لا تتردد في إضافة المزيد من الخضار. يعمل كل من الفلفل الحلو والفطر جيدًا.
إذا كنت تقوم بذلك مسبقًا ، اتركها تبرد تمامًا قبل التخزين.