طريقة عمل مكرونة بالجمبرى
طبق مكرونة بالجبن سريع وسهل ولذيذ. غالبًا ما تكلف مكرونة بالجمبرى والجبن الفاخرة المصممة أربعين أو خمسين دولارًا للتحضير عندما يكون لديك الكثير من الجبن الغريبة والمكلفة ، لكنها ليست دائمًا أفضل مذاق. هذه الوصفة البسيطة رخيصة ولذيذة.
هل تبحث عن بديل محلي الصنع للماك والجبن المعبأ بالسرعة والسهولة؟ يستخدم هذا المعكرونة والجبن على الموقد مكونات أساسية ويتم تجميعها معًا في غضون 25 دقيقة فقط. سترغب في وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. الخبر السار هو أن الأمر بسيط جدًا لدرجة أنك بمجرد إجرائه عدة مرات ، من المحتمل أن يتم حفظه في الذاكرة.
مثل طريقة عمل حمص الشام , كيفية صنع المكرونة والجبن على الموقد
جلب وعاء من الماء ليغلي. تُطهى المعكرونة حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
نصيحة: للحصول على معكرونة وجبن أكثر سمكًا ، ضاعف كمية المعكرونة.
الخطوة 2: اصنع رو
أثناء طهي المعكرونة ، انطلق وابدأ بالرو. الرو هو عامل سماكة مصنوع من جزء واحد من الدهون وجزء واحد من الدقيق الذي يشكل قاعدة هذا المعكرونة الكريمية والجبن.
لتحضير الرو ، ابدأ بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الحليب ببطء ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا ويغلي. احرص على عدم ترك الحليب يحترق.
الخطوة الثالثة: أضيفي الجبن والمعكرونة
أخيرًا ، الخطوة الأكثر أهمية: أضف الجبن! أضيفي جبن الشيدر ببطء حتى يصبح المزيج ناعمًا وذائب. نوصيك ببشر الجبن الخاص بك لأن الجبن المبشور مسبقًا لن يتم دمجه في الخليط بالإضافة إلى كتلة الجبن.
بمجرد الانتهاء من طهي المعكرونة ، صفيها وقلبيها مع صلصة الجبن حتى تغطى.
هل يمكنك خبز هذا المعكرونة بالجبن؟
يتمحور هذا المعكرونة والجبن على الموقد حول الراحة ، ولكن إذا وجدت نفسك مع بعض الوقت الإضافي والرغبة في تناول المعكرونة والجبن المشوي ، يمكنك خبز هذه الوصفة.
للقيام بذلك ، أكمل الخطوات الثلاث الأولى أعلاه ، ثم ضع فوقها أي طبقة مرغوبة مثل فتات الخبز ، وجبن البارميزان ، والمكسرات المهروسة ، وما إلى ذلك ، تُخبز على درجة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. محتدما.
كيفية تخزين الماك والجبن
ضعي ما تبقى من المعكرونة والجبن في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. لإعادة التسخين ، قلّبي القليل من الحليب أو الكريمة وأعد تسخينه في الميكروويف أو على الموقد مع التحريك بشكل دوري.
يمكنك تجميد المعكرونة والجبن لمدة تصل إلى ستة أشهر. اتركي المعكرونة والجبن لتبرد تمامًا ، ثم انقليها إلى كيس آمن للتجميد ، لإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. قم بتسمية التاريخ والتجميد. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، انقل الطبق ببساطة إلى الثلاجة ليذوب طوال الليل. إعادة تسخين كالمعتاد.