نقدم لك خطوات و مقادير التلبينة الشهية

التلبينة هي وصفة عربية تقليدية للمقبلات ، وهي تعتبر واحدة من أشهر الأطباق اللبنانية. يتكون الطبق بشكل رئيسي من اللبن والخبز المحمص وزيت الزيتون والثوم. تعتبر التلبينة من الأطباق السهلة التحضير والمغذية وذات القيمة الغذائية المرتفعة. وفيما يلي سأقوم بوصف طريقة عمل التلبينة :

المكونات:
- 2 كوب من الزبادي الطبيعي
- 2 شرائح خبز بيتا (بكابوس)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون, اعرفي ايضامكونات وصفة رز الصيادية
- 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحونة
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:
1. قم بتحمير الخبز المحمص في الفرن أو على النار حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. قطع الخبز إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء كبير ، قم بخفق الزبادي حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
3. أضف الثوم المفروم وزيت الزيتون إلى الزبادي ، واخلطهم معًا حتى يتم دمجهم تمامًا.
4. أضف الملح والفلفل الأسود وبذور الكمون إلى الخليط ، واستمر في الخلط حتى يتم دمجهم جيدًا.
5. أضف قطع الخبز المحمص إلى الخليط تدريجياً ، واستمر في التحريك حتى يتشرب الخبز الزبادي ويصبح طرياً.
6. قم بنقل التلبينة إلى طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
7. يُقدم التلبينة على الفور كمقبل ساخن ومغذي.

تلميحات إضافية:
- يمكنك إضافة عصير ليمونة صغيرة لإضفاء نكهة حمضية إضافية إلى التلبينة.
- يُمكن تقديم التلبينة إلى جانب الخضار المشوية أو البطاطا المقلية كوجبة رئيسية.
- يمكن استخدام زبادي طبيعي خالي الدسم كبديل صحي للزبادي العادي.
- يمكنك تحضير التلبينة قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقدي"