طريقه عمل بسكوت العشر دقايق
تُعد طريقه عمل بسكوت العشر دقايق برقائق الشوكولاتة من خليط الكيك خليطًا بين كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة والكعك المحشو بالرش. هذه هي وصفة بسكوت العشر دقايق الأكثر شيوعًا في إدمان سالي للخبز وبعد خبز دفعة ، ستتذوق السبب. إذا كنت تحب بسكوت العشر دقايق برقائق الشوكولاتة وترغب في تذوق طعم خليط الكيك ، فستحب هذه البسكويت الممتعة!
كيك باتر كوكيز برقائق الشوكولاتة
وصفة اليوم بسكوت العشر دقايق برقائق الشوكولاتة هي أشهر وصفة بسكوت العشر دقايق على موقع الويب الخاص بي. لقد قمت بإعدادها مرات أكثر من أي ملف تعريف ارتباط آخر ، كما أنني قمت بحفظ الوصفة حتى الآن. إنهم محبوبون جدًا لدرجة أنهم ظهروا على غلاف كتاب الطبخ الأول ، ، وظهروا في وفي مجلة عرب فودز . إنها مثل كعك الشوكولاتة وكعكة الفانيليا في قطعة واحدة!
لماذا ستحب هذه الكيك باتر تشيب كوكيز
ملمس ناعم ومضغ
حواف مقرمشة
ملون مع الكثير من الرشات
محشوة بالشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة البيضاء
نكهة خليط الكيك الحلو
صديقة للفريزر
حفلة في شكل بسكوت!
كومة من كعك خليط البسكويت برقائق الشوكولاتة
كيك باتر شوكليت تشيب كوكيز فيديو تعليمي
نظرة عامة: كيفية صنع كعكة البسكويت برقائق الشوكولاتة , تعلمي طريقة عمل كوكيز براونيز
في المرات القليلة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة ، استمرت بسكوت العشر دقايق في الانتشار. كانت رقيقة وحساسة ومذاقها دهني. عملت على تطوير نسخة أفضل وأكثر سمكًا - وأحببت النتيجة تمامًا. دعونا نراجع العملية:
ينخل المكونات الجافة معا.
اخفقي المكونات المبللة معًا.
امزج المكونات الرطبة والجافة. ثم نضيف رقائق الشوكولاتة والحبيبات.
تبرد عجينة البسكويت. هذه الخطوة ضرورية. عن طريق تخطيها ، سوف تنتشر بسكوت العشر دقايق الخاصة بك في فوضى دهنية. تبريد العجين لمدة ساعتين على الأقل يقوي الزبدة ، ويسمح للدقيق بامتصاص المكونات الرطبة ، ويساعد على منع انتشار البسكويت. إذا كنت مهتمًا ، فقد كتبت منشورًا عن كيفية منع انتشار بسكوت العشر دقايق . من المفيد القراءة قبل عمل أي مجموعة من بسكوت العشر دقايق .
افردي عجينة البسكويت على شكل كرات. استخدم حوالي 1.5 ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت لكل ملف تعريف ارتباط. قم بتشكيل كرات العجين الخاصة بك لتكون أطول من عرضها - انظر خدعة الكعكة الطويلة أدناه.
خبز. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح الحواف بنية خفيفة. ستظل المراكز تبدو ناعمة جدًا ، لكنها ستستمر في التعيين على أنها ملفات تعريف الارتباط باردة. بينما لا تزال ملفبسكوت العشر دقايق دافئة ، أود الضغط على القليل من رقائق الشوكولاتة الإضافية في الأعلى. هذا فقط من أجل المظهر!