Охота на Налима

Налим , рыба семейства тресковых, единственная обитающая в пресной воде. Родство с треской легко угадывается по усику на нижней челюсти. По цвету желто-коричневый с черными пятнами. Цвет меняет в зависимости от возраста и цветовой гаммы водоема. Шкура покрыта слизью на которую налипают мелкие частицы и ил и он может казаться абсолютно черным.

Отличается отменными вкусовыми качествами, характерным для белой рыбы, практически без костей, не считая хребта и плавников. Является ценной промысловой рыбой.

Налим активен в основном в холодное время года начинает брать в температурном диапазоне от 12 градусов и ниже. Основное время охоты ночь, но не редко попадается и в сумрачные дни. Летом практически впадает в оцепенение забиваясь под камни и в норы.

Как хищник предпочитает живые приманки, но так же легко идет на куски рыбы и червя. Берет на виброхвосты и пилькеры, на северах предпочитают ловить налима на стукалки - это привлекает его внимание и он с охотностью заглатывает наживку, ударяющуюся о каменистое дно. Можно так же использовать сдвоенную как колокольчик колебалку.

У нас всегда уловистой и интересной получалась ловля на донку с резинкой на живца. Причем, в некоторых случаях, даже не приходилось подсекать, ибо налим заглатывает довольно глубоко. Из-за этого отказались от тройников, так как извлечь их из налима довольно сложная задача.

Налим очень аккуратно берет приманку, но при этом не менее мощно сопротивляется, так что снасть должна быть крепкой. Основную леску мы брали в основном на 25-30 кг, а на поводки шли струны, это помогает сохранить снасть, так как иногда на живца и щука зарилась.

Разделка налима тоже не доставляет хлопот: нужно надрезать шкуру в районе головы и снять ее чулком.

Из способов приготовления, мы предпочитаем в кляре. Очень вкусно....