(1636) Весы для взвешивания теста.
Смотреть - Мастерская SPÓŁDZIELNIA PRACY "TECHNOWAG" LUBLIN (Кооператив "ТЕХНОВАГ") Люблин - https://teletype.in/@funtofil/559958.html
Тесто перед выпечкой можно взвесить на весах любой системы - равноплечих, Беранже, Роберваля....
Но у пекарей особым шиком и подтверждением принадлежности к старейшей гильдии кормильцев считалось , что тесто надо взвешивать
на специально для этого созданных весах.
Такого же мнения придерживались аптекари и ювелиры, которые кроме специальных весов имели и собственные меры веса.
Весы до 6-ти КГ. 1966 г. № 464. Клеймо - Рабочий кооператив "ТЕХНОВАГ" в Люблине. Люблин.Ремонтное клеймо - W. CHRZANOWSKI Ostrowiec , 1972 г. № 668.SPÓŁDZIELNIA PRACY "TECHNOWAG" LUBLIN 1966 r. Nr 464 nośność do 6 kg W. CHRZANOWSKI Ostrowiec
Коллекция Marekа Soleckiego (Марека Солецкого) ( IV часть) - https://teletype.in/@funtofil/532895.html
Одной из особенностей весов для теста была плоская тарелка, посыпанная мукой, для легкого снятия теста.
Baker's scale from the brand Hans Gass, from Germany
Весы для теста до 6-ти КГ. Фирма "RHEWA". Фото из Инета.
Несмотря на применение электронных весов, весы стрых моделей продолжают производить и они пользуются спросом. Фото из Инета
Применение весов системы Беранже, Роберваля и равноплечих для взвешивания теста.
Торгуя булками, я объявил, что запекаю в каждую тысячную булку золотую монету.
Была давка у дверей по утрам, но произошло так, что в конце недели одна монета оказалась фальшивой, и я познакомился со следственными властями.
Адам КишлотА.Грин Дорога никуда - https://librebook.me/tom_6__doroga_nikuda__rasskazy/vol1/1