Эксперты Нильсен, T-Pay и АБ-Центра оценили российский рынок овощей на 2025 год

Динамика продаж свежих овощей: общие тенденции года

Последний год для рынка свежих овощей в России ознаменовался некоторым снижением объема продаж: в натуральном выражении реализация в розничном сегменте сократилась на 2,6%. Большинство ключевых овощных позиций зафиксировало существенный спад: максимальное снижение коснулось баклажанов, кабачков, картофеля, томатов, редиса и огурцов. Основными причинами стали пересмотр покупателями собственных рационов с акцентом на экономию, подорожание продуктов и сокращение предложения на фоне нестабильной погодной ситуации — особенно холодного лета, когда предпочтение традиционно отдается более сытным блюдам.

Источник: gazetarf.ru