Терпены в каннабисе: почему одна генетика пахнет лимоном, а другая — сосной или перцем

Когда говорят о характере определённой генетики каннабиса, чаще всего вспоминают содержание каннабиноидов. Но одного THC или CBD недостаточно, чтобы описать растение во всём его многообразии. За значительную часть аромата и вкусового профиля отвечают терпены — большая группа органических соединений, которую растения используют для создания своего характерного химического «букета».

В каннабисе обнаружено более сотни различных терпенов, хотя далеко не все присутствуют в заметных количествах. Их соотношение может сильно различаться даже у растений с похожим каннабиноидным профилем. Именно поэтому две генетики с близким содержанием THC способны иметь совершенно разный аромат: одна может напоминать лимонную цедру и хвойный лес, другая — перец, древесину и пряности.

Терпены — это не просто «ароматизаторы». Они являются частью сложной химии растения и представляют большой интерес для изучения генетического разнообразия каннабиса.

Что такое терпены?

Терпены — природные органические соединения, построенные из изопреновых фрагментов. Они встречаются практически повсюду: в хвойных деревьях, цитрусовых, травах, цветах, специях и, конечно, в канна-растениях.

По количеству углеродных атомов их разделяют, в частности, на монотерпены и сесквитерпены. Монотерпены обычно более летучи и особенно заметны в свежем аромате растения, тогда как сесквитерпены способны добавлять более глубокие древесные, пряные и землистые оттенки.

Для самого растения терпены участвуют во взаимодействии с окружающей средой. Для человека они прежде всего становятся тем, что мы воспринимаем как аромат и вкус.

Главные терпены каннабиса

Мирцен

Мирцен — один из наиболее распространённых терпенов каннабиса. Его ароматический профиль обычно описывают как землистый, мускусный, травянистый и фруктовый.

В зависимости от сочетания с другими соединениями он может напоминать спелые фрукты, зелень или влажную землю.

Важно не считать мирцен универсальным маркером определённого эффекта: его концентрация сильно различается между образцами, а субъективное воздействие нельзя надёжно предсказать по одному терпену.

Лимонен

Лимонен — характерный цитрусовый терпен, знакомый нам по ароматам лимона, апельсина и мандарина.

В генетиках с заметным количеством лимонена аромат часто воспринимается как яркий, свежий и цитрусовый. При этом итоговый запах зависит от всего терпенового ансамбля, поэтому лимонен может проявляться по-разному.

α-Пинен

α-Пинен — распространённый монотерпен, характерный для хвойных растений.

Его легко узнать по хвойным, смолистым и древесным нотам. В ароматическом профиле каннабиса он может создавать впечатление соснового леса, свежей хвои и древесной смолы.

β-Пинен

β-Пинен близок к α-пинену, но обладает собственным ароматическим характером.

Ему свойственны древесные, хвойные и смолистые оттенки, иногда более терпкие и сухие. В сочетании с α-пиненом он способен усиливать общий хвойный характер профиля.

β-Кариофиллен

β-Кариофиллен — сесквитерпен, хорошо известный своим пряным ароматом.

Его профиль напоминает чёрный перец, сухие специи, гвоздику и древесину. Особый интерес к этому соединению связан не только с запахом: β-кариофиллен способен взаимодействовать с CB2-рецепторами, поэтому он активно изучается исследователями.

Линалоол

Линалоол добавляет цветочные и лавандовые оттенки.

Он встречается во многих ароматических растениях и способен делать профиль мягче и сложнее. В сочетании с цитрусовыми, древесными или пряными соединениями линалоол помогает формировать многослойный аромат.

Гумулен

Гумулен — сесквитерпен с древесным, травянистым и хмелевым характером.

Он особенно интересен тем, что является одним из характерных компонентов хмеля. В каннабисе гумулен способен придавать профилю сухие, землистые и древесные оттенки.

Терпинолен

Терпинолен сложно описать одним словом. В зависимости от общего состава он способен сочетать цветочные, травянистые, цитрусовые и лёгкие древесные оттенки.

В отдельных хемотипах терпинолен становится одним из заметных компонентов, формируя сложный ароматический букет.

Оцимен

Оцимен может добавлять сладкие, травянистые, свежие и иногда фруктовые оттенки.

Его вклад особенно интересен в сочетаниях с другими летучими соединениями: итоговый аромат определяется не отдельным терпеном, а их соотношением.

Неролидол

Неролидол относится к сесквитерпенам и способен придавать аромату древесные, цветочные и лёгкие цитрусовые оттенки.

Благодаря меньшей летучести по сравнению с монотерпенами он может добавлять профилю глубину и сложность.

α-Бисаболол

α-Бисаболол известен мягким цветочным и слегка сладким ароматом.

Он может присутствовать в небольших количествах, но именно такие минорные компоненты иногда помогают сформировать тонкие нюансы общего аромата растения.

Почему генетики пахнут по-разному?

Главная причина — соотношение соединений.

Одна генетика может сочетать мирцен, кариофиллен и гумулен, формируя землистый, пряный и древесный профиль.

Другая может содержать больше лимонена, пинена и линалоола и восприниматься как цитрусовая, хвойная и цветочная.

При этом содержание основных каннабиноидов может быть достаточно близким.

Именно поэтому современные исследования всё чаще рассматривают терпеновый состав как один из инструментов описания химического профиля и различения хемотипов.

Терпены — не синоним эффекта

Популярная культура вокруг каннабиса приписывает отдельным терпенам конкретные состояния: мирцену — выраженную расслабленность, лимонену — бодрость, пинену — ясность и так далее.

Научные данные значительно сложнее. Для многих терпенов действительно обнаружена биологическая активность, но результаты лабораторных и доклинических исследований нельзя автоматически переносить на субъективный эффект человека.

Поэтому корректнее говорить о том, что терпены формируют химический и ароматический профиль, а не обещают конкретное состояние.

Почему терпены важны для селекции?

Для селекционера интересен не просто общий объём терпенов, а конкретный набор соединений и их пропорции.

Можно получать генетики с выраженным цитрусовым, хвойным, фруктовым, цветочным, пряным или древесным характером. Именно это разнообразие делает терпеновый профиль важной характеристикой современной селекции.

Генетика — это не только процент THC или CBD. Это сложная комбинация каннабиноидов, терпенов и других вторичных метаболитов.

Терпеновый профиль как химический почерк

Мирцен добавляет фруктово-землистые оттенки. Лимонен приносит цитрус. Пинены напоминают о хвойном лесе. Кариофиллен отвечает за перечную пряность. Линалоол добавляет цветочный характер, гумулен — сухую древесность и хмелевые ноты, а терпинолен и оцимен позволяют создавать более сложные ароматические композиции.

Именно сочетание этих соединений превращает описание генетики из сухого набора цифр в настоящий ароматический портрет.

Если хочется понять, чем одна генетика отличается от другой, смотреть только на THC и CBD — всё равно что оценивать вино исключительно по крепости. Настоящая индивидуальность часто раскрывается именно в деталях — и в случае каннабиса одной из самых интересных таких деталей является терпеновый профиль.

Дисклеймер
Этот контент предназначен только для образовательных целей. Предоставленная информация получена из исследований, собранных из внешних источников.

Официальные ресурсы сидшопа Генплан

Здесь все актуальные официальные ресурсы сидшопа Генплан.

Подпишитесь, чтобы не потерять нас в случае бло*ировок в телеграме!

Сайт/витрина:
https://genplan.store
https://genplan.info (работает с VPN)

Телеграм-канал (новый):
https://t.me/+v_4ZHresXpA0MWJk

Телеграм-шоп бот:
https://t.me/GenplanShop_bot

Консультант:
https://t.me/Anonimus_prorab

ГП_журнал (статьи, описания):
https://teletype.in/@genplanmagazine