Маркар Седракян: как сложилась судьба легендарного армянина, отца советского коньяка
По легенде, виноделие открыл в Армении еще библейский праведник Ной, причаливший на своем ковчеге к вершине Арарата - символа армянской нации.
Искусство виноделия в Армении действительно насчитывает более восьми тысяч лет. Но в советское время его особенно прославил талантливый специалист Маркар Седракян (Մարգար Սեդրակյան). Человек с большой буквы, которого твердо можно назвать отцом армянского и вообще советского коньяка в целом.
- Маркар Седракян весь мир заставил признать: коньяк говорит и на армянском языке, - высказывался о мэтре виноделия сам Борис Пастернак.
Маркар родился в 1907-м году. И был по происхождению из Западной Армении - села Хараконис близ Вана. Совсем маленьким ребенком пережил османский геноцид 1915-го года. Оказался спасен в республике Армения.
Выросший в детском доме Маркар уже в начале 1930-х годов окончил знаменитый Ереванский сельскохозяйственный институт. И получил редкую по тем временам специальность - коньяковед. Начал работать технологом на Коньячном заводе в Ереване.
Да, коньяк в Армении существовал еще задолго до Седракяна, в царские времена. Коньячное производство в Ереване начал по французской технологии еще в 1887-м году знаменитый армянский купец Нерсес Таирян.
Но благодаря стараниям Маркара в Армении были освоены новые земли под лучшие сорта винограда, вырос и окреп Ереванский коньячный завод. А сам коньяк обрел неподражаемый армянский акцент.
Уже в 1937 году наш герой создал первый свой (и первый чисто советский) коньяк - "Юбилейный". Интересно, что напиток Маркар поначалу желал назвать Армения. Но не разрешили сверху - обвинили мастера в национализме... И потому первый армянский советский коньяк получил свое наименование в честь юбилея 20-летия Революции.
А вот еще один свой коньяк, "Двин", Маркар создал уже под чисто армянским названием. Двин - одна из древних столиц Армении. Коньяк "Двин", кстати, весьма необычен - отличается высокой крепостью в 50 градусов. Ибо создавался как подарок от армян экспедиции полярников Папанина на Северный полюс. А там морозы такие, что чем крепче коньяк, тем лучше!
Армянский коньяк "Двин", кстати, поставлялся даже в Великобританию. И говорят, этот чудо-напиток весьма обожал сам Черчилль, признанный ценитель хороших алкогольных напитков.
Маркар Седракян, кстати, как и многие армяне, невзирая ни на какие брони уже в 1941-м году ушел сражаться добровольцем на фронт. Воевал в Крыму, в Керчи...
За свою долгую жизнь мастер Маркар создал пятнадцать видов коньяка - знаменитые армянские "Арарат", "Двин", "Наира", великолепные "Одесса" "Украина". В СССР наш герой получил звание Героя Социалистического труда.
Почтовая марка с Маркаром Седракяном
Талант Маркара Седракяна признали даже французы, наградившие героя нашей публикации медалью "Рыцарь дегустации".
Маркар Седракян ушел 1 октября 1973-го года в Ереване, на 67-м году жизни. На территории Ереванского коньячного заводу мастеру установлен памятник.
