December 9, 2022
Тушенка из курицы для длительного хранения
prostovkysno.com /myaso/tushenka-iz-kuritsy-dlya-dlitelnogo-hraneniya/
Тушенка из курицы для длительного хранения
Вопрос, который волнует каждую хозяйку: «Как хранить курицу, чтобы не занимать место в морозильной камере?» Я вам отвечу – когда у меня есть лишнее мясо, я делаю тушенку из курицы для длительного хранения. Курица получается сочной, нежной и приятно пропитана всеми специями. Эта вкуснятина предназначена для длительного хранения, но первые пару баночек всегда уходят на ужин в день готовки тушенки из курицы. Поэтому советую готовить в прок.
КАЛОРИЙНОСТЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные бедра – 8 шт. Куриное филе – 2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Паприка – 1-2 ч. ложки Соль – 2 ч. ложки Лавровый лист – 4 шт. Перец горошком – 20 горошин Петрушка – пучок Уксус – 2 ст. ложка
- Рецепт приготовления тушенки из курицы для длительного хранения
- Первый шаг. Куриные бедра и филе тщательно промываю в чистой воде, а затем обсушиваю при помощи бумажных полотенец. Совет: для приготовления тушенки можете брат любую часть курицы или же взять целую курицу и нарезать её на небольшие куски.
- Второй шаг. Филе нарезаю на довольно крупные куски. Совет: на этом этапе из бедер при необходимости можно удалить жир и шкуру.
- Третий шаг. Соединяю бедра и филе в миске, добавляю соль, паприку и черный молотый перец.
- Четвертый шаг. Затем вливаю уксус. А вот рецепт тушенки из свинины в духовке.
- Пятый шаг. Хорошо перемешиваю специи с куриным мясом.
- Шестой шаг. Репчатый лук нарезаю кольцами или полукольцами, а петрушку мелко шинкую.
- Седьмой шаг. В простерилизованные банки раскладываю по 5 горошин душистого перца и по 1 лавровому листу. Советую всем огурцы без уксуса на зиму по простому рецепту.
- Восьмой шаг. Затем на дно банок кладу лук и зелень петрушки.
- Девятый шаг. Плотно наполняю банки куриным мясом, чередуя бедра и филе. Сверху от края банки оставляю 2-3 см свободными.
- Десятый шаг. На мясо укладываю лук, а сверху на него снова зелень петрушки.
- Одиннадцатый шаг. Каждую банку отдельно накрываю фольгой.
- Двенадцатый шаг. Сверху в фольге делаю отверстия и ставлю на противень или в форму для запекания.
- Тринадцатый шаг. Отправляю тушенку из курицы в холодную духовку, включаю духовой шкаф на 200 градусов и жду закипания тушенки.
- Четырнадцатый шаг. После того как куриная тушенка закипит температуру снижаю до 180-150 градусов и готовлю её 2 часа. Затем достаю тушенку из духовки и сразу закатываю простерилизованными крышками. Банки ставлю на крышки и накрываю плотной тканью до полного остывания. Затем тушенку из курицы для длительно хранения можно спустить в подвал, поставить в кладовую и холодильник. Также такую курочку из банки можно сразу после приготовления подавать к столу на ужин. Попробуйте, вы точно не пожалеете!